Name: Hanaku Sushi
Address: Łąkowa 1, Kudowa-Zdrój, 57-350, PL
Telephone: +48 665 997 327
Price range: $$

Kudowa-Zdrój

Schönheit des Geschmacks. Ein Moment für Sie.

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Unsere Philosophie

Qualität beginnt bei den Zutaten.

Wir glauben nicht an Kompromisse. Jede Zutat wählen wir mit Blick auf Geschmack, Frische und Qualität — denn außergewöhnliches Sushi beginnt lange vor dem ersten Bissen.

Frisches Lachsfilet auf Steinplatte, daneben Avocado, Sesam, Meersalz und Microgreens — Zutaten, die Hanaku Sushi verwendet.

Frische Zutaten
Fisch und Gemüse täglich ausgewählt, ohne Kompromisse.
Von Hand gemacht
Jede Rolle entsteht vor Ort, auf Bestellung, ohne Fließband.
Japanische Tradition
Proportionen, Reis und Technik nach japanischem Handwerk.
Leidenschaft für Geschmack
Die Karte entsteht aus Neugier, nicht aus dem Taschenrechner.

Karte

Sets

Fünf Kompositionen — von der Portion für eine Person bis zur Platte für sechs. Jedes Set wird auf Bestellung zubereitet.

Preise in polnischen Złoty (PLN).

Sakura

1 Person, 17 Stk.

79zł

Futomaki vegetarisch 5 Stk. (Ziegenkäse, Avocado, getrocknete Tomate)
Uramaki Avocado 6 Stk. (Avocado, Frischkäse, Takuan)
Hosomaki Gurke 6 Stk.

Fuji

1 – 2 Personen, 24 Stk.

119zł

Uramaki vegetarisch 6 Stk. (Kobe, Frischkäse, Kürbis in Tempura, Spargel in Tempura, Mango)
Futomaki 5 Stk. Garnele in Tempura (Frischkäse, Kürbis)
Futomaki 5 Stk. Calamari in Tempura (Takuan, Gurke, Lauch, Kobe)
Uramaki 6 Stk. gebackener Lachs (Frischkäse, Gurke, Sesam, Mayonnaise)
Nigiri 2 Stk. roher Lachs

Dragon

2 Personen, 32 Stk.

169zł

Futomaki 5 Stk. Garnele in Tempura mit Mandeln (Frischkäse, Kürbis, Kobe)
Futomaki 5 Stk. roher Lachs in Tempura mit Mandeln (Lauch, Takuan, Gurke, Frischkäse, Salat)
Futomaki 5 Stk. Lachstatar
Uramaki 6 Stk. Surimi-Salat (Kobe, Lauch, Sesam, Sweet Chili, Sriracha)
Hosomaki 6 Stk. Kürbis

Shogun

3 – 4 Personen, 44 Stk.

249zł

Uramaki 6 Stk. Thunfisch (Takuan, Gurke, Sriracha, Sesam)
Uramaki 6 Stk. gebackener Lachs (Frischkäse, Gurke, Mandel)
Uramaki 6 Stk. roher Lachs (Gurke, Frischkäse, Sesam)
Uramaki 6 Stk. Surimi (Gurke, Frischkäse, Avocado, Mandel)
Futomaki 5 Stk. roher Lachs (Salat, Avocado, Gurke, Frischkäse, Kabayaki)
Futomaki 5 Stk. blanchierte Garnele (Lauch, Kürbis, Sesam, Kobe, Avocado)
Nigiri 2 Stk. flambierter Lachs
Nigiri 2 Stk. flambierter Aal
Hosomaki 6 Stk. roher Lachs

Emperor

5 – 6 Personen, 80 Stk.

399zł

Futomaki 5 Stk. Miesmuschel in Tempura (Muscheln, Lauch, Tobiko, Sesam, Mandel, Schnittlauch, Kobe, Tempura)
Futomaki 5 Stk. Aal (Avocado, Gurke, Kürbis, Käse)
Futomaki 5 Stk. Lachstatar in Tempura
Futomaki 5 Stk. gebackener Lachs in Mandeln (Frischkäse, Gurke, Kürbis, Kabayaki-Sauce)
Futomaki 5 Stk. Garnele in Tempura mit Mandeln (Frischkäse, Kürbis, Lauch, Kobe-Sauce)
Uramaki 6 Stk. Thunfisch (Takuan, Gurke, Sriracha)
Uramaki 6 Stk. Queen Love (blanchierte Garnele, Frischkäse, Lauch, Takuan, flambierter Aal, Kabayaki-Sauce, Sesam)
Uramaki 6 Stk. California King (roher Lachs, Gurke, Frischkäse, Sesam, roher Thunfisch, Sweet-Chili-Sauce)
Nigiri 2 Stk. Thunfisch
Nigiri 2 Stk. roher Lachs
Nigiri 3 Stk. Calamari
Hosomaki 6 Stk. Takuan
Hosomaki 6 Stk. Gurke
Hosomaki 6 Stk. Kürbis
Hosomaki 6 Stk. Avocado
Hosomaki 6 Stk. Surimi